Mmmm, mas que un pan , este postre tiene consistencia de flan, se hornea solo media hora a 200°, antes de que se seque para que su consistencia permanezca humeda.
En licuadora, mezclar una lata de leche evaporada y una lata de leche condensada con 6 huevos, vainilla al gusto y 3 o 4 cucharadas de fecula de maiz asi como 250 gramos de elote tierno, por ultimo añadir media barrila de mantequilla como elemento graso.
Despues de licuar, se vacia la mezcla en un molde y se agregan 100 gramos de elote sin licuar para darle mas sabor. Tambien puedes añadir algunas rajas de canela... segun tu gusto.
La mantequilla evita que el postre se pegue al molde. El molde puede ser de cualquier forma y tamaño, ello infuira en la altura del postre.
